בשנים האחרונות, צמחו להם לא מעט מלונות הבוטיק שהופכים להיות צורת האירוח האהובה ביותר על אורחים בכל רחבי העולם. אבל מהי בדיוק המשמעות האמתית של המונח "בוטיק", או מדוע משתמשים במונח זה בהקשר של בתי מלון, ומהם היתרונות באירוח בבית מלון מסוג זה?
מלונות בוטיק – גודל המלון
מה שברור מאוד לכל המלונאים היא העובדה שהם יודעים בדיוק אילו איכויות ומאפיינים יהפכו את המלון שלהם למלון בוטיק. האיכות הראשונה היא פשוט גודלו של המלון. לפעמים יש ספק באשר למספר החדרים שצריכים להיות במלון שנקרא "בוטיק". אבל, לפי אניני הטעם בתחום זה, מלון שבו יש לא יותר ממאה חדרים יכול לשאת בגאווה את השם "בוטיק", בין אם הוא מלון בוטיק בצפון, בדרום או בכל מקום אחר בארץ.
אווירה אינטימית
המאפיין הנוסף של מלון בוטיק הוא האווירה של המלון. האווירה היא גורם מאוד משמעותי בכל מלון בוטיק. ההגדרה של "אווירה" היא סך כל המתקנים והשירותים הרוחניים שהופכים את השהייה במקום לייחודית. המונח אווירה מורכב מהעיצוב, השירות, הגישה האישית, דרך המחשבה של צוות המלון, והחשוב ביותר – איך ניתן לשלב בין כל אלה וליצור תחושה של קרבה בין האורחים שתוסיף אף היא לפופולאריות של המלון.
באשר ל"מלונות בוטיק בינלאומיים", אווירה שמאופיינת בתחושה של אינטימיות היא גורם הכרחי למלון בוטיק, שבלעדיה המלון לא יכול להיחשב כמלון בוטיק. הבעיה מופיעה כאשר יוצרים את האווירה מבלי ליצור את האינטימיות.
בענף המלונאות, "אינטימיות" או "פמיליאריות" מוגדרת כאכפתיות מקצועית, חמימות מקצועית ושירותים מקצועיים מותאמים אישית. שימו לב שהמילה "מקצועית" כלולה בכל אחד מהמאפיינים. כלומר, המלון אמור לטפל בכל פרט בצורה מקצועית מאוד. כאן, המונח "פמיליאריות" משמעותו לקרוא לאורחים בשמם הפרטים ולא "אדוני" או "גברתי", לחבק, להושיט יד ללחיצה אמיצה ועוד.
שירות מעולה
גורם נוסף שצריך לאפיין כל מלון בוטיק הוא שירות נהדר. מהי המשמעות של שירות נהדר? ובכן, צוות של מלון בוטיק בצפון למשל, צריך לחזות או לדעת מראש את הצרכים והדרישות של האורחים שלהם, ולא להגיב כאשר הם יתבקשו לעשות זאת. ההבדל הגדול בין שירות טוב לשירות מעולה הוא הידיעה מה האורחים רוצים, מתי הם רוצים, איך הם רוצים, והצגת מה שהם רוצים רגע לפני שהם רוצים אותו…
נושא ייחודי
כדי שמלון יזכה לשם "מלון בוטיק" עליו להיות בעל נושא מאוד ייחודי משלו. נושא ייחודי הופך לגורם חשוב מאוד ועם הזמן צובר יותר ויותר חשיבות. אפשר למצוא דוגמאות שונות של נושאים במלונות בוטיק שונים.
הצגת יצירות אומנות מקוריות בלובי, ציוד מעוצב בחדרי האמבטיה, יינות ושמפניה על חשבון הבית, אוסף של תקליטורים שהאורחים אוהבים – כל אלה הם גורמים חשובים מאוד בהפיכת בית מלון רגיל למלון בוטיק.
לסיכום, כל הגורמים האלה גם יחד יכולים להיכלל בהגדרה של מלון בוטיק, אבל מדובר באירוח שגורם לאורחים להרגיש אושר ושביעות רצון מהשהות שלהם במלון, גורם להם להרגיש יוצאי דופן, גורם להם להבין שהם צריכים לחזור שוב בקרוב, וגורם להם להכיר בכך שכדאי להם לספר לחברים על מלון זה.